
IN STORE redakcija
Kompanija Mars odlučila je da ulaže u održivu proizvodnju prirodnog mentola, uprkos činjenici da je sintetički mentol široko dostupan i koristi se u prehrambenoj industriji. Cilj nije samo očuvanje jednog važnog sastojka, već izgradnja otpornijeg lanca snabdijevanja koji će dugoročno koristiti i proizvođačima i potrošačima.
Naime, prirodni mentol dobija se iz nane, a čak 80 odsto svjetske proizvodnje potiče od nane uzgojene u indijskoj državi Utar Pradeš. Zbog tako velike koncentracije proizvodnje u jednom regionu, klimatske promjene, sve češći toplotni talasi, nestašica vode i rast troškova proizvodnje predstavljaju izazov ne samo za lokalne proizvođače, već i za globalni lanac snabdijevanja.
Mars je još 2017. godine, u partnerstvu sa organizacijom Tanager, specijalizovanom za razvoj održivih prehrambenih sistema, pokrenuo program Shubh Mint, koji danas okuplja više od 24.000 farmera u Indiji. Kroz obuke, unaprijeđene metode uzgoja i klimatski prilagođene poljoprivredne prakse, učesnici programa uspjeli su da više nego udvostruče prihode od proizvodnje nane, dok su troškove proizvodnje smanjili za oko 20 odsto.
Program je započeo kao pilot-projekat na oglednim parcelama, gdje su farmeri testirali nove metode uzgoja i razmjenjivali iskustva prije nego što su ih primjenili na svojim gazdinstvima. Vremenom je prerastao u inicijativu koja danas obuhvata čitave lokalne zajednice. Pored unapređenja proizvodnje, poseban akcenat stavljen je na osnaživanje žena – više od 8.500 njih prošlo je obuke iz klimatski prilagođene poljoprivrede, dok je više od 1.000 pokrenulo sopstveni posao.
Rezultati programa omogućili su da prirodna nana, proizvedena kroz Shubh Mint postane dio komercijalnog lanca snabdijevanja kompanije Mars. Kompanija je zato počela da ga postepeno uvodi u proizvodnju žvakaćih guma u svojim fabrikama u Poljskoj i Velikoj Britaniji, dok program istovremeno proširuje na koncept „cijela farma“. Cilj je da se iste održive prakse primjene i na druge usjeve, kako bi poljoprivredna domaćinstva ostvarivala stabilnije prihode tokom cijele godine i bila otpornija na klimatske i tržišne izazove.
Foto: Mars