Kako objašnjavaju iz lanca, „Nuda Cola“ oslobođena je „svega suvišnog“, potpuno je providna i samo naizgled bezlična, jer ekstrakt kola oraha sa prirodnim aromama piću daje onaj tipičan ukus koji svi poznajemo.
Novi proizvod potvrđuje strategiju Coop-a u pogledu vještačkih i prirodnih boja, odnosno aditiva za bojenje, započetu još 1980. godine. Lanac danas broji više od 3.000 proizvoda u potpunosti bez vještačkih i prirodnih boja. Tako se, na primjer, kod sladoleda na štapiću brenda Coop zelena i narandžasta boja uglavnom dobijaju od biljnih ekstrakata spiruline i šafranike, odnosno od koncentrovanog soka šargarepe.
Zaštita zdravlja potrošača usmjerava naše izbore, a princip predostrožnosti dio je našeg načina poslovanja. Naučna saznanja se neprestano razvijaju: pojavljuju se novi dokazi i ažuriraju procjene bezbjednosti supstanci. Kada se iz istraživanja i mišljenja naučnih institucija, kao što je EFSA, pojave osnovane sumnje o mogućim rizicima po zdravlje, smatramo važnim da preventivno reagujemo, čak i prije nego što se ti elementi pretoče u nove zakonske obaveze, uvođenjem ograničenja ili zabrana upotrebe u naše zahtjeve prema dobavljačima. Odluka da se još od 1980. godine isključe dodate boje, vještačke i prirodne, odražava ovu usmjerenost na predostrožnost i jednostavnost formulacija: za nas boja hrane treba da potiče od njenih sastojaka. Konkretna posvećenost, koju nastavljamo da obnavljamo stavljajući zdravlje naših potrošača u središte pažnje, poručio je Sandro Luca Galasso, direktor za kvalitet i bezbjednost proizvoda u Coop-u Italija.
Foto: Coop
